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    Surfando na onda do Mercado

    Mahalo é um grande exemplo de originalidade. Se você vai abrir um empreendimento gastará tempo pensando nesse negócio, não é mesmo? Portanto, não olhe para o que a pessoa ao seu lado está fazendo e tente fazer igual ou parecido. Gaste tempo fazendo algo novo!
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    Aprenda sobre originalidade e fundamentos que são essenciais para se empreender, através da história da Mahalo, contada por Fábio.



    Trilha dos Episódios


    Um pedacinho do Havaí no Brasil
  • Um Food Truck de comida havaiana
  • A oportunidade que foi a reviravolta
  • Levar o cliente a ter a sensação de estar no Havaí
  • Entrevista para a revista da Gol Linhas Aéreas
  • Inspiração e referência no Mercado
    • Uma marca forte começa no branding
  • A originalidade foi fundamental
  • A quebra de paradigmas
  • Respeitando os protocolos
  • Branding Forte
    • A hora errada de expandir
  • Indo para o maior shopping da cidade
  • A expansão vem com alguma dificuldade
  • Processo de padronização
  • Se você deseja expansão, você precisa de qualificação
  • Mahalo Poke em Recife
  • Mudança de estado, mudando de comunicação
  • Reclamação de cliente é pauta de reunião
    • Delivery de excelência
  • Cuidado desde a embalagem
  • A experiência da Pandemia
  • O retorno e o reconhecimento dos clientes
    • Principais aprendizados da gestão
  • Equipe alinhada
  • Valores e cultura formada e repassada
  • Programas de incentivo
    • Originalidade, honestidade e perseverança
  • Três pilares da empresa
  • Seja original
  • Sua palavra tem que valer mais que a sua assinatura
  • Perseverar é acreditar que você vai chegar, onde você quer chegar
  • O que fazer para que a sua empresa seja melhor hoje?

    • Vídeos


    Um pedacinho do Havaí no Brasil

    O Mahalo Poke se originou em um food truck que intercalava entre os bairros: Meireles e Aldeota em Fortaleza. Até que tiveram a chance de participar de uma feira no estacionamento do Shopping Rio Mar. Isso foi o “start” para uma demanda absurda que teriam a partir daquele dia, e também para que o food truck se tornasse um estabelecimento com a cara do Havaí.

    Uma marca forte começa no branding

    Sempre buscando originalidade e riqueza nos detalhes, o intuito era ser diferente ao quebrar vários paradigmas. Pensando também como um consumidor e tendo um bom condicionamento da marca. Mas, principalmente levando conforto ao cliente e felicidade. Gerar momentos da real atmosfera do Havaí sempre foi algo essencial.

    A hora errada de expandir

    Havia um desejo por expandir e outra oportunidade surgia: estar em um praça de alimentação no maior shopping da cidade de Fortaleza. Mas,a verdade é que toda expansão carrega alguma dificuldade. Portanto, o desafio atual seria a padronização de todo o empreendimento e adquirir mais conhecimentos, para minimizar os riscos de possíveis erros e sanar os atuais. Após isso, a fronteira se rompe e o Mahalo Poke chega em Recife

    Delivery de excelência

    Delivery é algo muito prazeroso e desafiador. O intuito é elevar essa experiência primeiramente, através da embalagem e depois, é claro, por meio do sabor. A pandemia foi o pontapé para que esse tipo de serviço fosse aperfeiçoado e foi também através dela que se expressou o reconhecimento dos clientes pelo Mahalo Poke.

    Principais aprendizados da gestão

    Um dia a empresa se resumiu no Fábio e no seu sócio, Rafael. Porém, com o crescimento, houve a necessidade de contratar novos funcionários, que ao longo desses anos, hoje são os que treinam os novos na equipe e solidificam a cultura interna que aprenderam inicialmente. Após passar por todos os processos da empresa, hoje sabem como valorizar o seu colaborador e impulsioná-lo no seu desenvolvimento profissional.

    Originalidade, honestidade e perseverança

    Originalidade, honestidade e perseverança são os três pilares do Mahalo Poke. Toda a produção minuciosamente pensada foi desenvolvida por seus fundadores. Tendo a honestidade como o maior elo da empresa, tanto para o colaborador, como para o cliente. Acreditaram de fato no seu produto. Seguem perseverando para que sejam os maiores em comida havaiana do País.

    Sobre o autor


    Fábio Flanklin
    Fábio Franklin é publicitário e sócio fundador do Mahalo Poke, restaurante de comida Havaiana. Ele e o seu sócio Rafael, estão no mercado há cerca de 8 anos e hoje já estão com unidades em Fortaleza e em Recife. Souberam aproveitar todas as oportunidades que surgiram, não abrindo mão dos seus princípios e de muita originalidade em tudo que fazem. Além de levarem aos seus clientes, a experiência de estar no Havaí.



    Mundo Empresarial 2024.